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CROQUETAS DE PESCADO DUKAN (10 PAX)

Ingredientes:
(Las medidas son orientativas)
 
      -          500 gr. de merluza (sin espinas)
-          Gambas al gusto
-          ½ vaso de leche desnatada
-          8 CS de maizena
-          8 CS de salvado de avena micronizado
-          8 CS de leche en polvo
-          Sal

Desmigamos la merluza.  Cortaremos las gambas en trocitos pequeños y las mezclamos con la merluza.

Por otro lado mezclamos la maicena, el salvado de avena y la leche en polvo.

Añadiremos a la merluza el vaso de leche desnatada y la sal y después poco a poco echaremos la mezcla de maicena, salvado y leche en polvo.  Amasaremos hasta hacer una masa compacta (estará lista cuando no se pegue a los bordes del bol).

Después haremos la forma de las croquetas y las rebozaremos en huevo previamente batido.

Las pondremos al horno a 150º durante 1/2  hora más o menos.



Nota: La idea era hacer croquetas, pero como veis en la foto parecen "bocaditos" .... pero lo importante es que están ¡Buenooosss!.... Espero que os gusten!!!!!!

5 comentarios:

EL RINCON DE CHELO dijo...

Gracias por la receta, te lo agradezco porque yo solo como pescado....no como carne y me viene bien tu receta, besos

Chelo

Attagora dijo...

¿10 PAX? Es para comerlas en 4 días, no? Por la cantidad de salvados...

cuatroenparla dijo...

Es para unas diez personas.... pa picar algo!!!!!

Dukana dijo...

Esas croquetitas caen este fin de semana! Qué buena pinta!

cuatroenparla dijo...

Hola chic@s...
Procurar que no se os pasen en el horno, sino se quedarán un poquito duras...
Nosotras las que han sobrado las hemos puesto con salsita...

Saludos