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SALMON A LA NARANJA –PV-

Ingredientes:

-          4 Lomos de Salmón
-          3 Naranjas
-          1 Cebolla
-          Sal y pimienta



PD: Al utilizar naranjas esta receta es válida para la  FASE DE CONSOLIDACIÓN.

Lavar con agua tibia y secar las naranjas. Cortar 1 en rodajas y reservarlas. Rallar la piel de las otras y exprimirlas.
Pelar la cebolla y cortarla en daditos, mezclarlas en un bol con una pizca de sal, la ralladura y el zumo de las naranjas.
Colocar en una fuente el salmón con la marinada de naranja y dejar marinar 30 minutos.
Precalentar el horno a 200º. Condimentar los filetes de salmón con pimienta y cocer en el horno durante 15 minutos.
Servir y decorar con las rodajas de naranja.


1 comentario:

La Ratita Presumida dijo...

Tiene una pinta deliciosa!!