TORTILLA VEGETAL CON PAVO - PV -

      -         5 Huevos

-         1 Calabacín

-         ½ Berenjena

-         1 Cebolleta

-         1 Pimiento Italiano

-         Pechuga de Pavo al gusto

-         3 Quesitos (Santé)

Picar las verduras lo más pequeño posible. Rehogar las verduras con una cucharada-café de aceite. Cuando esten doradas añadir la pechuga de pavo. Mezclar junto con los huevos y los quesitos, y poner a cuajar a fuego muy lento, pues las verduras soltaran un poco de agua.