Ingredientes:- ½ kg de aros de calamar
- 1 diente de ajo
- 150 gr de cebolla
- 50 gr de tomate triturado
- 2 bolsitas de tinta de calamar
- 100 gr de vino blanco
- 1 vaso de agua
- Sal y pimienta para sazonar.
Preparación:
Trituramos la cebolla y el ajo. 4 Segundos, Velocidad 5.
Echamos el vaso de agua y lo ponemos con la cebolla y el ajo, durante 5 minutos, velocidad cuchara y temperatura varoma.
Una vez finalizado, pondremos el tomate durante otros 5 minutos, vel. Cuchara y temp. Varoma.
Para terminar añadiremos los calamares, el vino y las bolsitas de calamar (diluidas en un poco de agua) y cocinaremos durante 35 minutos, giro izquierda, velocidad cuchara y temperatura varoma.
Si queda muy líquido cocinaremos unos minutos más...
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