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FAJITAS MEJICANAS - PV

Hoy vamos a hacer fajitas mexicanas.... Esta comida puede tomarse en la fase de Proteinas y verduras (Crucero) de vez en cuando... no todos los días...

Hemos leído en foros que al día se pueden tomar unos 40 gramos de harina de maiz, así que con esta medidas haremos las tortitas...

Aquí os dejamos un link, donde dice claramente como hacerlas..... es muy fácil!!!! pero ver primero el video, nosotras tuvimos que tirarlo todo por no hacerlo bien.....

http://www.youtube.com/watch?v=shysbw8sAMw

Para rellenarlas, lo podemos hacer de carne picada o bien tiras de pollo, aunque las fajitas admiten cualquier alimento permitido por Dukan (echarle imaginación!!!)

Para hacerlas de carne picada (Ternera o pollo/pavo sin grasa), la pondremos en una sartén y las sazonaremos con especias varias; pimienta negra, pimentón picante, eneldo... todas aquellas especias que nos gusten.  Ya sabemos que la comida mejicana tiene mucho condimento, así que sin miedo.
Para hacer las fajitas; pondremos en la tortita; la carne picada, pudiendo acompañarla con lechuga, tomate y/o queso o% cortadito en taquitos.

Para hacerlas de pollo, pondremos a pochar pimientos verdes/rojos y cebolla o cebolleta al gusto, añadiendo después el pollo (cortado a tiras) y dejandolo cocinar todo junto, hasta que se haga bien.

Las salsas las hicimos de la siguiente manera:

     -- Pepinillos (2 o 3)
     -- Cebolletas (2 o 3)
     -- Jalapeños cortados( 2-6 rodajitas)
     -- Tomate triturado, añadiremos la cantidad dependiendo de la consistencia que queramos.
     -- 2 o 3 gotitas de Tabasco.

Picaremos todo bien y lo pondremos en unas cazuelitas.... Y por último... A COMER!!!!!!


Resultado final

2 comentarios:

OlallaBG dijo...

En vez de usar la MaSeCa del video, usamos la harina?

cuatroenparla dijo...

Hola.... usamos arina de maiz 100% de la marca PAN, la encontramos en Mercadona...

Saludos