CUARTOS TRASERO DE POLLO AL HORNO - PP y PV -

Ingredientes:

           

-         4 Cuartos traseros de pollo (sin piel)

-         1 Zanahoria

-         1 Pimiento italiano

-         6 Dientes de Ajo

-         2 Cebolletas

-         ½ vaso de vino blanco

-         1 vaso de caldo de pollo

Limpiamos los cuartos traseros quitándoles la piel y los salpimentamos.  Los ponemos en una fuente para horno y echamos todas las verduras troceadas.

Lo introducimos en el horno a 180º durante 30 minutos.  Después vamos echando el vino blanco y el caldo poco a poco hasta que se terminen de hacer.  Con el vino y el caldo dejaremos el pollo otros 25 o 30 minutos.